简介
《寿司之神》是大卫·贾贝尔拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个真正的纽约人!从小就喜欢寿司的他,被小野二郎的手艺感动,干脆带着相机去日本拍摄。
86岁的小野二郎是世界上最年长的厨师,被誉为“寿司之神”。在日本有着很高的地位,其“最棒的寿司人”的美誉传遍了全世界。他一生都在做寿司,始终以最高的标准要求自己和徒弟,观察客人的就餐情况,对寿司进行精细的调整,确保客人享受到极致的美味。为了保护制作寿司的手,他不工作的时候总是戴着手套。他甚至连睡觉也不偷懒。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近闻名。从食材、制作到上菜的那一刻,每一步都经过精心计算。这家隐藏在东京办公大楼地下室的小店,连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三星最高评价,被称为是值得排队一辈子的美食。
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资源 共 5 条
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