简介
维生素,又称维他命,适量服用可以保持身体健康,但过量服用会产生毒性。维生素已成为价值数千亿美元的产业。德里克·穆勒博士谈论了维生素的科学和历史以及如何正确服用它们。
我们几乎有十亿人服用常规膳食补充剂,主要是维生素片。维生素受到名人的热情代言,强化维生素的食品摆满了超市的货架。
但这些产品有多安全?维生素是“天然的”,因此不能对人体产生任何危害,这是真的吗?
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